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滋补保健类:蟹肉竹荪扒芦笋

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2019-04-22 10:20:40 
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  材料

蟹肉竹荪扒芦笋

  蟹肉、蟹黄1两,竹荪4两,芦笋4两。高汤100克,盐、味精、料酒适量。

  制作方法

  1.芦笋选粗细均匀切成两寸的段(只用前端),竹荪用凉水泡透,摘洗干净,切成一寸的段。

  2.芦笋用水烫透,锅内放油,放入芦笋,用芡汤炒匀。

  3.将竹荪泡发后,放入高汤煨一会儿捞出,然后穿入芦笋摆好。

  4.锅内放油,煸蟹黄、蟹肉,加入料酒、高汤、盐、味精、鸡粉芦笋,勾芡打,再浇在摆好的芦笋上即成。

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